Proef Zeeland – culinaire ontdekkingen op Tholen

Zeeland proef je. Niet alleen met je ogen of je oren, wanneer je uitkijkt over de Oosterschelde of het zachte ruisen van de zee hoort, maar vooral met je smaakpapillen. Als je in ons vakantiehuis op Tholen verblijft, stap je een wereld binnen van zilte smaken, verse producten en eeuwenoude tradities. Denk aan mosselen uit Yerseke, kreeft uit de Oosterschelde, zoete bolussen van de bakker en stevig Thools dikbilvlees van de boer. In deze blog neem ik je mee op een culinaire ontdekkingstocht langs Tholen, zodat je straks niet alleen de omgeving, maar ook de smaken van Zeeland leert kennen.

Zeeuwse mosselen

Zeeuwse mosselen, de trots van de provincie

Wie aan Zeeland denkt, denkt aan mosselen. Van juli tot april vind je ze overal op de menukaart, vaak dampend geserveerd in grote pannen met groenten, kruiden en natuurlijk een portie friet erbij. Het is simpel eten, maar het hoort bij Zeeland zoals de zee bij het strand hoort.

Oesters, puur en fris uit de Oosterschelde

Oesters eten in Zeeland voelt alsof je de zee zelf proeft. Op Tholen en in de directe omgeving kun je de platte Zeeuwse oester en de creuse proberen. Met een kneepje citroen en een stukje brood erbij, is het een kleine hap die groots smaakt.

Oosterscheldekreeft, exclusief en onweerstaanbaar

Tussen april en juli wordt er een bijzondere delicatesse gevangen: Oosterscheldekreeft. Deze kreeft staat bekend om zijn verfijnde smaak en is een feest voor iedere fijnproever. Het is misschien niet iets wat je elke dag eet, maar tijdens een vakantie in Zeeland hoort het er eigenlijk wel bij.

Kreeft bij Buutengaets - Sint Annaland

De Zeeuwse bolus, zoet en troostrijks

Na al dat zilte lekkers is het tijd voor iets zoets. De Zeeuwse bolus is een zacht broodje gerold in bruine suiker en kaneel. Vaak nog warm van de bakker, onweerstaanbaar bij een kop koffie of thee. Het mooiste is dat elke bakker zijn eigen recept heeft, waardoor er altijd iets te ontdekken valt.

Thools dikbilvlees, stoer en lokaal

Niet alleen uit de zee komt lekkers, ook het land draagt zijn steentje bij. Thools dikbilvlees komt van runderen die op het eiland grazen en staat bekend om zijn volle smaak en malse structuur. Het is een trots streekproduct dat veel liefde en vakmanschap uitstraalt. Voor de echte vleesliefhebber een aanrader.

Verse vis en schelpdieren, rechtstreeks van boot naar bord

Naast mosselen, kreeft en oesters vind je op Tholen volop andere zeevruchten. Denk aan kokkels, scheermessen en garnalen. Veel restaurants werken direct samen met lokale vissers, zodat je verzekerd bent van dagverse kwaliteit. Vergeet ook niet onze heerlijke zeegroentes: lamsoor en zeekraal. Het is eten zoals het bedoeld is, eerlijk en zonder omwegen.

Streekproducten van de boer, puur en dichtbij

Vergeet tot slot niet de producten van het land. Op Tholen vind je boerderijwinkels waar je huisgemaakte kazen, vers fruit, appelsap en seizoensgroenten kunt kopen. Er gaat niets boven koken met ingrediënten die dezelfde ochtend nog geoogst zijn. In je vakantiehuis voelt dat extra bijzonder, alsof je even zelf Zeeuws boer bent.

Waar ga je dit allemaal proeven?

Om je een handje te helpen, hierbij een paar adressen die je zeker niet mag overslaan tijdens je verblijf:

• Buutengaets, Sint-Annaland – beroemd om hun kreeftgerechten, een echte aanrader in het seizoen.

• Restaurant De Zeester, Scherpenisse – met uitzicht op het water, bekend om dagverse vis en lokaal Thools dikbilvlees.

• Restaurant Smaek, Scherpenisse – een klein restaurant op een camping maar hier eet je o.a. heerlijk mosselen.

• Huys van Rooseveld, Oud Vossemeer – een sfeervolle plek voor oesters en gerechten met lokale producten.

  
  

Tholen is een eiland dat niet alleen verrast met zijn rust en natuur, maar ook met zijn smaken. Van luxe kreeft tot een eenvoudige bolus, van zilte oesters tot stevig dikbilvlees, alles vertelt een verhaal van Zeeland. Boek je verblijf bij Vakantiehuis New Zeeland en ontdek zelf hoe heerlijk deze regio smaakt.